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    Cocotte ronde bleu foncé de Staub en fonte émaillée. La fonte émaillée est un alliage de fer riche en carbone et recouvert d'une glaçure composée principalement de verre. C'est l'un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et lui permet de s'échapper à nouveau de manière
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